Animation cocktails moléculaires pour événement en Suisse

Pour ceux qui ne connaissent pas cette tendance relativement récente, la mixologie moléculaire est un certain nombre de processus et de techniques que beaucoup peuvent associer davantage à une leçon de sciences. Ceux-ci peuvent impliquer l'utilisation de chalumeaux, d'azote liquide, de mousses et de brouillards destinés à rehausser la saveur ou la sensation d'une boisson, ou même à créer un effet visuel grandiose qui ne s’oublie pas facilement. Pour beaucoup, la mixologie moléculaire peut ajouter à l'élément de performance du bartending que beaucoup apprécient, tandis que pour d'autres, elle peut offrir un aperçu du fonctionnement interne des processus de fabrication de boissons.

La mixologie moléculaire est une dérivation du terme gastronomie moléculaire. laissez vous tenter par notre animation de cocktails moléculaires.

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