Animation cuisine moléculaire pour événement en Suisse

C’est une discipline scientifique ayant été introduite sous le nom de gastronomie moléculaire et physique et plus tard abrégée en gastronomie moléculaire. Celle-ci a été créée en 1988 par Hervé, un physicien chimiste, et Nicholas Kurti, un ancien professeur de physique à l'Université d'Oxford. Ils étaient intéressés par la science derrière les phénomènes qui se produisent pendant les processus culinaires. Bien que la science alimentaire existe depuis quelques siècles, elle s'est historiquement concentrée sur la composition chimique des ingrédients et sur la production industrielle et les propriétés nutritionnelles des aliments. La gastronomie moléculaire, quant à elle, se concentre sur les mécanismes de transformation qui se produisent au cours des processus culinaires au niveau de la cuisine domestique et de restaurant, un domaine qui avait historiquement eu tendance à s'appuyer fortement sur la tradition et les informations anecdotiques. La gastronomie moléculaire cherche à générer de nouvelles connaissances sur la base de la chimie et de la physique derrière les processus culinaires.

Vous êtes à la recherche d'une animation car vous organisez un événement en Suisse romande? Plus besoin de passer par une agence événementiel puisque nous vous avons listé toutes les animations en Suisse romande possibles et imaginables. Le site animation & événement vous propose des activités allant des plus basiques aux activités les plus loufoques afin que vous puissiez croquer votre vie à pleine dent. Meilleurs prix et exclusivité garantis. Fêtez avec nous votre anniversaire, votre soirée d’entreprise, votre fête de fin d’année, votre mariage ou encore votre enterrement de vie de jeune fille. Vous le méritez alors ne rêvez plus de vivre et vivez vos rêves ! Faites votre demande de devis pour une animation d'événement en Suisse romande qui vous fait envie et nous vous mettons en relation dans les 48 heures avec les prestataires les plus adaptés.